Noong unang panahon sa pulo ng Negros, may isang malupit na dragon na may pitong ulo na naninirahan sa isang mataas na bundok. Ang dragon na ito ay naghahasik ng takot at pinsala sa mga mamamayan, at bilang kapalit ng kapayapaan, humihingi ito ng alay na isang dalaga bawat taon.
Isang taon, ang napiling ialay ay si Prinsesa Kang, ang anak ng makapangyarihang Datu. Labis ang kalungkutan ng buong nayon, ngunit walang sinuman ang may lakas ng loob na lumaban sa halimaw. Sa gitna ng kawalan ng pag-asa, dumating ang isang dayuhang binata na nagngangalang Laon. Siya ay may pambihirang talino at lakas, at nangakong papatayin ang dragon upang iligtas ang prinsesa.
Sa tulong ng mga langgam, bubuyog, at mga ibon na kinaibigan ni Laon, nilusob niya ang lungga ng dragon. Habang nililibang ng mga hayop ang pitong ulo ng halimaw, isa-isang pinagpapatay ni Laon ang mga ito gamit ang kanyang matalim na tabak. Matapos ang isang matinding labanan, nagtagumpay si Laon at nailigtas si Prinsesa Kang.
Bilang pasasalamat, ipinakasal ng Datu si Kang kay Laon. Namuhay sila nang masaya at payapa sa bundok. Nang sila ay pumanaw, ang bundok na iyon ay tinawag na Kanlaon bilang pag-alala sa kanilang pangalan at pag-iibigan. Hanggang ngayon, ang Bulkang Kanlaon ay nananatiling simbolo ng kanilang katapangan at pag-ibig.